Zelený čaj je po staletí ceněn jako nápoj zdraví, vitality a dlouhověkosti – a dnes už víme, že jeho účinky nestojí jen na tradici, ale i na pevných základech moderní vědy. Obsahuje stovky bioaktivních látek, z nichž jedna poutá mimořádnou pozornost: epigalokatechin galát, známý pod zkratkou EGCG. O co se jedná a proč se ukazuje jako klíčový faktor mnoha pozitivních účinků zeleného čaje na lidské zdraví se dozvíte v tomto článku!
Co je EGCG?
Epigalokatechin galát (EGCG) je nejvíce zastoupený katechin v zeleném čaji a zároveň jedna z nejvíce zkoumaných bioaktivních látek rostlinného původu vůbec. Patří do skupiny polyfenolů, konkrétně flavanolů, které se přirozeně vyskytují v listech čajovníku čínského (Camellia sinensis). Z hlediska úpravy hraje klíčovou roli šetrná metoda zpracování zeleného čaje – na rozdíl od černého nebo oolong čaje totiž neprochází fermentací, díky čemuž si zachovává výrazně vyšší podíl těchto cenných katechinů.
Z chemického hlediska jde o ester epigalokatechinu a kyseliny galové, což mu propůjčuje specifickou molekulární strukturu s vysokým antioxidačním potenciálem – ta umožňuje EGCG efektivně neutralizovat volné radikály, stabilizovat buněčné membrány a ovlivňovat řadu enzymatických a signálních drah spojených s buněčným stresem, zánětem či regulací metabolismu. Ačkoli jeho biologická dostupnost v těle je omezená – EGCG se rychle metabolizuje a vylučuje – vědecké studie ukazují, že i relativně nízké koncentrace mohou vyvolat měřitelné fyziologické účinky. Právě tato kombinace silného účinku při nízké dávce z něj činí jednu z nejvýznamnějších funkčních složek zeleného čaje.
Jak působí na lidský organismus?
Spektrum účinků EGCG je mimořádně široké. Na prvním místě stojí jeho silná antioxidační aktivita – epigalokatechin galát neutralizuje reaktivní formy kyslíku a chrání buněčné struktury před oxidačním stresem, který je spojen s procesy stárnutí, chronickými záněty a vznikem civilizačních onemocnění.
V oblasti metabolismu zaujímá EGCG zvláštní postavení díky schopnosti podporovat termogenezi (tvorbu tepla) a oxidaci tuků. Některé randomizované klinické studie naznačují, že jeho pravidelné užívání může mírně zvýšit energetický výdej a přispět ke snižování tělesné hmotnosti – obzvláště v kombinaci s kofeinem. Zároveň pomáhá stabilizovat hladinu krevního cukru a podporuje inzulinovou senzitivitu, což je výhodné nejen u diabetu 2. typu, ale i v rámci prevence metabolického syndromu.
EGCG rovněž vykazuje kardioprotektivní účinky. Podle výzkumů snižuje oxidaci LDL cholesterolu, inhibuje agregaci krevních destiček a přispívá ke zlepšení endoteliální funkce – tedy zdraví cévní výstelky. Výsledkem je nižší riziko vzniku aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních komplikací. V neposlední řadě nelze opomenout ani jeho neuroprotektivní potenciál. Laboratorní studie ukazují, že tato látka dokáže procházet hematoencefalickou bariérou, snižovat neurozánět a chránit nervové buňky před degenerací – což otevírá prostor pro její možné využití v prevenci nebo zpomalení rozvoje neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
Kde EGCG hledat a jak jej bezpečně užívat?
Nejbohatším přírodním zdrojem EGCG zůstává kvalitní zelený čaj, především japonské druhy jako matcha, sencha nebo gyokuro, které se pěstují s důrazem na zachování vysokého obsahu katechinů. Konkrétní obsah EGCG se ale může výrazně lišit podle odrůdy, způsobu zpracování, doby sklizně i prostředí, ve kterém čajovník rostl. Například matcha, vyráběná z mladých čajových lístků pěstovaných ve stínu a konzumovaná ve formě jemně mletého prášku, může obsahovat podstatně více EGCG než běžně louhované čaje.
Pro ty, kteří chtějí EGCG přijímat ve vyšší koncentraci a v přesně dávkovatelné formě, jsou k dispozici doplňky stravy – nejčastěji ve formě kapslí, tablet nebo instantních prášků. Na etiketách se tato látka obvykle označuje jako „green tea extract“ s uvedeným procentuálním obsahem katechinů a konkrétně EGCG, což je klíčové pro účinnou suplementaci. Standardní denní dávka se v doplňcích pohybuje mezi 100 až 300 mg čistého EGCG, přičemž vědecké studie dokumentují pozitivní účinky na metabolismus, regulaci tělesné hmotnosti, oxidativní stres i kardiovaskulární zdraví právě v tomto rozmezí.
Je však důležité zmínit, že ve vyšších dávkách – zejména nad 800 mg denně – může EGCG ovlivnit jaterní enzymy a ve vzácných případech vést k hepatotoxicite, obzvlášť u citlivých jedinců nebo při dlouhodobém užívání. Proto je vhodné se při pravidelné suplementaci držet doporučeného dávkování a v případě pochybností konzultovat užívání s odborníkem.
Součást moderní nutriční strategie
Vzhledem k rozsáhlému spektru pozitivních účinků není divu, že se EGCG stal klíčovou součástí funkčních výživových doplňků určených nejen pro podporu metabolismu, ale i pro zefektivnění redukčních režimů. Právě ve spojení s dalšími synergickými látkami může jeho účinek vyniknout naplno – a stát se základním kamenem vědecky podloženého přístupu k řízenému spalování tuků.
Vysoce funkční spalovač od Laboratoires of Functional Nutrition je navržen tak, aby přesně tento potenciál využil. Obsahuje EGCG v mimořádně silné 95% koncentraci, čímž zajišťuje nejen antioxidační ochranu, ale také výraznou podporu při štěpení tukových zásob. Unikátní složení tohoto produktu dále zahrnuje rostlinné extrakty s klinicky ověřenými účinky – jako je gymnéma lesní, známá svou schopností regulovat metabolismus cukrů a snižovat chuť k jídlu, či synefrin, který zvyšuje termogenezi prostřednictvím specifické stimulace beta3 adrenergních receptorů.
